Rum Sixty Six 12 Jahre Family Reserve ( Foursquare Distillery ) 43% 0,7 Liter

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Beschreibung


Der bernsteinfarbende Rum duftet nach saftigen Pflaumen und süßem Sirup.
Im Geschmack macht sich eine leichte Eichennote bemerkbar mit einer dezenten Süße im Beiklang.

Rum Sixty Six stammt aus einer der letzten unabhängigen, familiengeführten Brennereien in der Karibik: Seit 1820 produziert die Familie Seale schon Rum auf Barbados, seit 1926 mit einer eigenen Brennerei. Die Spirits werden dort in kleinen Batches destilliert und reifen ungewöhnlich lange in besonders kleinen Fässern. Der Name Rums Sixty Six spiegelt die enge Verbundenheit seiner Macher mit ihrer Heimat wider: 1966 war das Jahr, in dem Barbados unabhängig wurde. Gemacht wird Rum Sixty Six in der Foursquare Destillerie am Südhang des St. George Valleys auf Barbados. Das Familienunternehmen wurde 1926 von Reginald Leon Seale gegründet. Schon im Alter von 13 Jahren hatte er begonnen, an der Seite seines Vaters im Rum-Business zu arbeiten ? und sparte von da an 43 Jahre lang für seinen Traum von der eigenen Destillerie. Die hat die Familie seitdem nicht mehr aus der Hand gegeben. Diese Unabhängigkeit erlaubt es, sich bei der Rum-Produktion auf das einzig Entscheidende zu konzentrieren: höchstmögliche Qualität. Rum Sixty Six ist ein Blend aus zwei Rums: einer davon wird in sogenannten Column Stills destilliert ? für besonders feine und nuancierte Aromen ? der andere in Kupferbrennblasen ? für einen robusteren Charakter. Nach der Vermählung reift der Blend in kleinen amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern, hauptsächlich aus Tennessee. Rum Sixty Six ist 6- und 12-jährig erhältlich, letzterer auch in Fassstärke. Das warme Klima der Karibik sorgt dafür, dass der Rum schneller reift, als er es beispielsweise in Europa tun würde. Nach 12 Jahren im Fass ist er daher vom Reifegrad geschmacklich vergleichbar mit komplexen Single Malt Whiskys oder Cognacs.

Fasstyp: Tennessee Whiskey Casks  / Alkoholgehalt: 43 % / Inhalt: 0,70 Liter / Abfüller: Sixty Six

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