Beschreibung
Der Kilchoman Casado ist eine Limited Edition mit 50ppm. Es wurden 38 erstbefüllten Ex-Bourbonfässer mit einem Alter von sechs Jahren, die gemeinsam für weitere zwei Jahre in zwei jeweils 6.000 Liter großen portugiesischen Rotweinfässern gereift sind, miteinander vermählt. Anschließend wurde diese limited Edition mit 46%vol. in 12900 Flaschen abgefüllt.
Aroma: zu Beginn intensiver Lagerfeuerrauch, dann Aromen von reifem Sommersteinobst, vor allem Pfirsich, Pflaume und Kirsche,gefolgt von intensiven Aromen von Marzipan und vielschichtigen maritimen Noten.
Geschmack: der Rotwein bringt Pfeffer und Würze zum Vorschein, trockener, salziger Torfrauch sitzt am Gaumen, dahinter wieder die reifen Früchte, Aprikose und Zitrone.
Abgang: ein langer Abgang, der einen scharfen, würzigen Charakter aus der Vermählung in portugiesischen Rotweinfässern mitbringt, gedünstete, gekochte Früchte, erinnert an süße Marmelade, über allem Torfrauch.
Nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff.
Fasstyp: Bourbon und Finish in portugiesischen Rotweinfässern / Alkoholgehalt: 46 % / Inhalt: 0,70 Liter / Abfüller: Kilchoman