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Dominikanische Republik
Die Dominikanische Republik bekannt für Herstellung von Rum mit hohen Qualitätsansprüchen.Grundstoff für die Herstellung fast aller karibischen Rums ist die dunkelbraune Melasse, ein Nebenprodukt bei der Gewinnung von Zucker aus Zuckerrohr.In der Dominikanischen Republik muss der Rum mindestens 12 Monate in Eichenfässern lagern.Viele mehrfach ausgezeichnete Rumsorten stammen aus der Domikanischen Repuklik.